La journée qui venait de s’écouler était des plus banales que le jeune homme avait eu à affronter depuis le début de son apprentissage dans les rangs de l’équipe de cuisiniers du restaurant dans lequel il travaillait. A vrai dire, rien de bien étrange pour un petit cuisinier tel que lui qui devait pour le moment faire ses preuves et prouver qu’il avait tout pour devenir un excellent chef. Lorsqu’on était cuisinier dans un restaurant, il fallait très rapidement trouver ses repères, y faire sa petite place pour au moins avoir la chance d’avoir sa place dans l’esprit de ses collègues. La personne qui n’était pas capable de s’imposer risquait à tout instant de se retrouver en deuxième ligne avec les commis de cuisine et avoir pour ainsi dire que très peu de pouvoir et cela n’avait rien à voir avec les compétences de chacun. Qu’importe si tu étais talentueux, si tu étais incapable de faire entendre ta voix, tes ordres tu ne valais pas mieux qu’un commis de cuisine, c'est-à-dire tout bon à préparer les ingrédients et à faire la planche. Autant dire que ce n’était pas le genre de Tae Hyun, qui pourtant en tant normal était un jeune homme d’un naturel très discret et réservé qui détestait plus que tout ; se faire remarquer. Pourtant lorsqu’il revêtait sa tenue de cuisinier ainsi que sa toque, le jeune homme qu’il était devenait totalement différent de celui qu’il était en accoutumé. De garçon réservé, calme et austère, il devenait un véritable tyran. Un ingrédient mal préparé ? Vous pouvez être sur qu’il vous obligera à refaire la préparation encore et encore jusqu’à qu’elle atteigne la perfection et si vous êtes incapable de le faire correctement, il risque tout simplement de vous éjecter de la cuisine sans aucunes scrupules. Que voulez vous, pour lui quand on fait de la cuisine, lorsqu’on s’estime assez compétent pour travailler dans cette branche, il fallait y mettre le cœur à la pâte. Les fainéants, les incompétents n’avaient aucune place dans sa cuisine, où du moins dans celle du restaurant dans lequel il travaillait et au moins son chef de cuisine était d’accord sur ce point avec lui. Et dieu seul savait qu’il n’était encore qu’au fond qu’un pauvre apprenti cuisinier mais personne dans son équipe pouvait un seul instant penser la chose possible. Non, il était parvenu à les convaincre grâce à ses capacités, son travail qu’il était un des plus grands talents de la cuisine et qu’il n’avait qu’une idée en tête, devenir chef de partie. Un poste de chef, qu’il avait déjà l’habitude de côtoyer lorsque son tuteur, le chef de cuisine était en congés et qu’il lui remettait les clés de son repère.

Autant dire que le jeune homme ne résignait pas sur la tâche quitte à devenir le pire tortionnaire de la terre, n’hésitant nullement à hurler avec sa voix grave, son regard assassin pour que son équipe se bouge le cul en heure de pointe. Il est donc évidant que la place qu’il occupait désormais était bien plus importante que celle d’un malheureux apprenti cuisinier qui en temps normal devrait être seulement commis et ça c’était un très bon point pour lui. Après tout, il n’avait pas choisit ce restaurant par hasard, qui était spécialisé dans la confection de repas aux fruits et produits de la mer, le type de plats dans lesquels il avait une difficulté monstre à mettre le cœur à la pate. Que voulez vous, quand on a passé toute sa vie à marcher dans les traces d’un père qui défend la cause des animaux marins, qui vous traine même en plongée avec lui pour vous montrer les beautés de ce monde aquatique, il est tout à fait normal de se sentir complètement diminué lorsque vous êtes obligés de tuer ce pauvre crabe vivant qui tente de sauver sa peau en évitant la lame de votre couteau. D’ailleurs c’est surement ce qui le tue le plus dans son travail et dont il se passerait bien car à chaque fois qu’il est obligé de faire lui-même le travail de commis, il ne peut s’empêcher de verser une petite larme ou de se sentir le cœur gros et lourd. Il a alors l’impression d’être un criminel, un monstre qui enlève la vie à un autre être vivant, se sentant autant coupable que comme s’il avait tué un de ses congénères. Cependant malgré cette blessure quasi quotidienne qu’il s’infligeait, la partie perfectionniste de son âme reprenait généralement le dessus. S’il désirait devenir un cuisinier étoile, il devait plus que tout maitriser tous les types de plats, ceux de produits de la mer y compris et même s’il en avait horreur, il s’obligeait à y mettre toute son âme.

C’était peut être à cause de cet acharnement de sa part, dans sa passion qui faisait qu’aucun client jusqu’à ce jour, ne s’était plaint de son travail et n’hésitait pas à revenir au restaurant pour gouter à l’un de ses plats. Le jeune homme était au fond malgré ses airs austères, un être qui aimait partager, à l’image de sa mère qui lui avait apprise cette valeur. Pour qu’un plat soit bon, il fallait qu’en plus de la technique, le cuisinier ait réellement envie de partager, de donner du plaisir à son client. Sans cela, le plat serait sans gout, sans saveur pas plus différent que de la bouillie pour chat. Il était alors uniquement satisfait du résultat de son plat que lorsqu’il voyait un sourire s’afficher sur le visage de ses clients, qui étaient pas souvent avares de compliments et cela parvenait dans une certaine mesure à atténuer la blessure que lui avait causé la confection du plat. C’était donc dans une impression de satisfaction personnelle et collective que la journée de travail s’était ajournée. Les serveurs étaient déjà en train de ranger la salle pour le lendemain sous les ordres avisés de leur manageur, le personnel de cuisine quant à lui s’était assit à une table pour respirer un peu avant de s’occuper eux même des dernières choses à nettoyer ; plaques de cuisines, plans de travails, etc. Il faut dire qu’aujourd’hui, le restaurant avait été très bien fréquenté ou du moins il avait l’impression que le nombre de commandes avaient grandement affluée comparé à d’habitude lorsqu’il était chef de cuisine remplaçant. En gros, il se sentait incroyablement fatigué alors que certains de ses collègues étaient en train de bailler, se massant nuque ou épaule.

Ayant alors une soudaine envie de se vider la tête en fumant, il attrapa seulement son paquet posé sur la table et se leva pour se diriger vers l’entrée du restaurant pour profiter d’une petite cigarette. Il se massait alors doucement la nuque afin de décontracter ses muscles lorsqu’il ouvrit la porte de l’entrée, savourant ainsi le plaisir de sentir l’air frais de la soirée lui fouetter le visage. Il faut dire qu’entre la température qu’il y avait dans la cuisine, celle de la salle, ça faisait horriblement du bien de sentir un peu d’air froid sur sa peau tellement brulante, désireuse d’un peu plus de fraicheur pour tenter de retrouver une température convenable. C’est ainsi qu’il remarqua que le gardien était en train de converser avec un jeune homme à la stature assez fine, comme s’il s’agissait encore d’un collégien, voir d’un lycéen tout au plus. Le jeune homme semblait lui demander s’il était possible qu’il ait une table malgré cette heure tardive. C’est en penchant la tête un peu plus sur le côté qu’il vit enfin le visage de ce jeune garçon alors qu’il avait allumé sa cigarette. Manquant d’avaler sa fumée de travers, il tenta en vain de passer son étonnement inaperçu mais une toux le prit alors par surprise, obligeant les deux hommes à se retourner vers lui. C’est en reprenant son souffle qu’il observa le dit garçon en question. Non, il ne rêvait pas, c’était bien Nam Raphaël, ce garçon si discret et timide qui avait été fut un temps un de ses camarades de classes…Autant dire qu’il était surement la dernière personne qu’il s’attendait à voir en ses lieux et il aurait parié que c’était la même chose pour le dit garçon, surtout en le voyant habillé de la sorte. Il était évidant vue sa tenue qu’il faisait parti du staff du restaurant et qu’il se trouvait en cuisine. Une image des plus étonnantes de la part d’un homme qui s’était fait pour un des machos les plus horribles de l’école comme couverture pour dissimuler sa nature d’otomen. Autant dire que le choc était certain mais peut être que le jeune homme ne se rappelait pas de lui ? Après tout depuis le lycée, le jeune homme qu’il était, avait du rencontré des milliers de visages depuis qu’il était devenu idol. D’ailleurs, il devait reconnaitre qu’il était resté sur le cul lorsqu’il avait vu lors d’une des performances de son amie Sul Li à la TV avec son groupe. Il n’était donc pas le seul à avoir changé.

Remarquant alors qu’il était resté silencieux depuis quelques secondes, comme s’il s’était figé, il reprit rapidement contenance et s’approcha doucement d’eux, une expression impassible sur le visage alors qu’il tirait une latte sur sa cigarette. « Bonsoir. Si j’ai bien compris, vous souhaitez diner ? Si c’est le cas et si ça ne vous dérange pas de manger pendant que les autres membres de l’équipe se préparent à rentrer chez eux, je veux bien vous préparer le plat que vous souhaitez. »

Gentil ? Assurément et vu l’aspect fragile du jeune homme ainsi que sa maigreur, il ne devait surement pas manger à sa faim et lorsqu’on connaissait son identité, on comprenait la cause. Continuant alors de fumer sa cigarette dans un air nonchalant et calme, il le détailla simplement des pieds à la tête sans vraiment faire attention à ce qu’il faisait, ni même si cela pouvait gêner le jeune homme, attendant gentiment sa réponse.

Surpris, on pouvait certainement dire que le jeune homme l’était. De tous ses anciens camarades de classe, Raphaël était surement le seul qu’il ne pensait pas pouvoir un jour, voir à l’une des tables du restaurant. Ce n’était pas que l’idée lui déplaisait et à vrai dire cela n’avait point d’intérêt et ce jeune homme était parfaitement libre de diner où il voulait, c’était juste qu’il le voyait mal dans le cadre du restaurant dans lequel il travaillait. Après tout, le jeune homme n’était pas un garçon comme les autres et ce qu’il avait accompli de son côté sur le bout de chemin qu’il s’était lui-même tracé l’avait conduit à un statut que beaucoup de jeunes hommes devaient surement lui envier. Idol, voila ce que ce timide et secret garçon, qu’il avait connu étant adolescent, était devenu. Comment y était-il parvenu alors qu’il n’était pas foutu de regarder quelqu’un droit dans les yeux ? Cela restait un mystère à ses yeux, tout comme comment il arrivait à affronter le contact avec ses fans ou les professionnels avec qui il travaillait depuis quelques années. La timidité pouvait être une qualité mais quand elle était si prononcée pour un être, elle devenait rapidement un handicap et celui-ci se révélait parfois difficile à surmonter. Le fait que la personne ait l’impression d’être inférieure à son interlocuteur, le fait qu’elle manque réellement de confiance en elle était surement l’une des premières causes de la timidité. Lorsqu’on était atteint de celle-ci, passer outre était un art incroyablement difficile à manier car les idées que celle-ci avait reçu étaient bien trop forte pour tenter d’être clairvoyant avec la réalité.

D’ailleurs à l’heure actuelle, Tae Hyun était persuadé que le jeune homme était incroyablement gêné sous son regard. Pourquoi ? Surement parce qu’en plus d’arriver à une heure tardive, il avait demandé une table à un serveur qui ne l’avait il fallait croire pas reconnu puisqu’il lui avait refusé. De plus, Tae Hyun, un garçon qu’il avait connu à son adolescence, qui savait qui il était et comment il se comporté, était arrivé comme un cheveu au milieu de la soupe. Autant dire que toutes les caractéristiques étaient rassemblées pour gêner tout être qui avait un tant soit peu de fierté en soi. Or, il était évidant qu’une personne timide avait énormément de fierté sinon elle n’avait pas besoin de l’être et c’est justement parce qu’elle se compare à autrui, qu’elle est parfois incapable de dépassé ses limites, de peur de déranger autrui. En gros, chaque personne timide devait trouver le juste équilibre pour faire de sa timidité, une force et non une faiblesse qui l’empêcherait de mener à terme, les rêves qu’elle s’était elle-même fixée pour sa vie. Si le jeune homme qu’il était, était capable de comprendre tout cela, c’est avant tout parce qu’il l’avait été aussi. Certes, on ne pouvait pas vraiment dire qu’il était réellement timide comme le jeune homme qui se tenait devant lui, due à la carapace de fer qu’il s’était forgée autour de lui au cours de son adolescence, mais il fallait bien reconnaitre que la réserve dans laquelle il s’était confiné et dans laquelle il s’était construit peu à peu s’en rapproché. Garder pour lui ce qu’il pensait réellement, le fait de faire en sorte de passer le plus inaperçu que possible parmi la masse de monde était un art dans lequel il s’exerçait avec brio.

S’il ne possédait pas un physique avantageux qui l’avait rendu aussi populaire, ainsi que son caractère d’homme froid, il y a de fortes chances que comme Rapahël, il serait passé inaperçu aux yeux des gens, de ses camarades. Mais avec des si on pouvait refaire le monde et comme la providence avait voulu faire de lui, un homme charmant, il n’avait pu devenir cet homme discret vivant dans son coin sans chercher à connaitre quiconque. Au contraire, il était devenu la proie de multiples rumeurs qui le considérait comme un don juan, changeant de copines comme de chaussettes, sans qu’on connaisse réellement l’identité de celles-ci. Il était tellement discret à cette époque en ce qui concernait ses relations amoureuses, ne prenant même pas la peine de contredire les autres, que chaque personne pouvait revendiquer le fait d’avoir été un jour, une nuit, sa conquête. A vrai dire à l’époque, il s’en moquait bien et au moins ainsi on ne cherchait pas à creuser plus loin que la surface. De cette façon, sa véritable passion, celui qu’il était réellement ne risquait pas d’être découvert et cette manière de faire avait finie par payer car nul être, personne de son lycée pouvait imaginer qu’à la fin de ses études, il avait prit la décision de devenir cuisinier, acceptant enfin ce qu’il était réellement ; un cuisinier en herbe qui désirait plus que tout devenir un chef étoilé. C’est en suivant son rêve, qu’il avait atterri dans ce petite restaurant dans lequel il exerçait son talent et seuls quelques amis avec qui il avait gardé le contact étaient au courant et venait le voir parfois.

Il était donc évidant que d’une certaine manière, il était également gêné d’être ainsi vêtu face à son vis-à-vis. Raphaël, n’était qu’après tout qu’un camarade de classe parmi tant d’autres qui devait avoir vraiment du mal à croire qu’il puisse se retrouver à la place à laquelle il se tenait actuellement. Seulement le jeune homme qu’il était désormais était parvenu à dépasser sa réserve, sa gêne, sa timidité en portant un masque qui se voulait être « professionnel » puis une partie de lui-même n’était résolument pas décidé à laisser le jeune homme partir sans l’avoir nourri…Il était si mince et donnait l’impression de pouvoir se briser à quelconque instant si on le poussait. Peut être que l’image était quelque peu poussée mais c’était l’impression qu’il donnait alors qu’il détournait le regard, laissant ses joues se pourprer de rouge due à une gêne sans précédente. C’est au moment où il le vit porter ses doigts au bas de son sweat-shirt pour le maltraiter afin de maitriser son mal à l’aise qu’il se rendit enfin compte qu’il le détaillait des pieds à la tête depuis quelques minutes. Prenant alors une nouvelle bouffée de sa cigarette, il en profita pour regarder son collègue retourner dans le restaurant, les laissant seul. Par ce geste, il voulait juste déstresser le jeune homme et dans une certaine façon ne pas le mettre mal à l’aise.

Lorsqu’il entendit sa faible voix s’adresser à sa personne, il tourna de nouveau son regard vers lui comme le voulait la providence. Il l’informait que ça irait, qu’il ne voulait pas l’embêter et qu’il devait être surement fatigué. Une intention qui le fit sourire faiblement car c’en était presque mignon et adorable, mais lorsqu’il fit mention qu’il irait dans un fastfood, qu’il y en avait pas un très loin, il fronça les sourcils d’un air mécontent. Les fastfoods, une vraie horreur en termes de cuisine, d’ailleurs pouvait on qualifier la chose possible de « cuisine » ? A ses yeux certainement pas, c’était juste que de la graisse, encore et encore. Peut être que le jeune homme en avait besoin pour grossir un peu mais il n’en restait pas moins qu’un bon repas bien équilibré était certainement mieux et plus copieux qu’un vulgaire hamburger avec des frites. Rien qu’à cette idée, il en avait la chair de peau, c’était inconcevable de sa personne, de laisser quelqu’un manger une telle nourriture alors qu’il pouvait lui offrir bien mieux que cela. Ça plutôt mourir vous pouviez en être sur. Alors lorsqu’il entendit le ventre du jeune homme grognait faiblement, lui informant que le jeune homme s’était sous alimenté de la journée, il fronça encore plus fortement ses sourcils tandis que Raphaël lui tournait désormais le dos.

« Allez fais pas ton timide, veux-tu Raphaël…Franchement quel cuisinier je ferais si je te laissais manger dans un fastfood alors que ça va pas me tuer de te faire un plat. Puis vu l’état dans lequel est ton ventre, je ne crois pas qu’un hamburger et des frites remplies d'huile soient le repas auquel il s’attend. Rentre donc, je vais te préparer quelque chose…C’est à peine si mes collègues remarqueront ta présence, ils en ont l’habitude. »

Il avait lancé cela sans y prendre aucune forme, ni aucun gant. Lorsqu’il était piqué à vif, il n’avait que faire des convenances et bien que ses mots se voulaient être sévères et froids, on pouvait nettement dénoter qu’ils cachaient un certain protectionnisme envers le jeune homme. Jeune homme d’un naturel avenant, il l’était résolument et l’idée de laisser le jeune homme partir le ventre vide au risque de le voir faire une anémie était tout simplement inconcevable. Sa voix se trouvait donc quelque peu sévère mais douce à la fois. Finissant alors sa cigarette, il l’écrasa dans le pot approprié au fumeur, se dirigeant alors vers la porte pour l’entrouvrir en disant dans un ton toujours calme.

« Alors, tu viens ou tu préfères un fastfood à un repas bien gouteux? »